Curiosidades sobre el trigo, la espelta y el Kamut®.

Por um escritor misterioso

Descrição

La palabra trigo proviene del latín "triticum", que significa "trillado", haciendo referencia a la operación que se realiza para separar el grano de trigo de la cáscara que lo recubre. Su descubrimiento ayudó a transformar al Homo Sapiens de cazador y recolector en agricultor, ya que fue una de las primeras plantas alimenticias que cultivaron…
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El trigo Kamut Khorasan es de dos a tres veces el tamaño del trigo común, similar en textura al trigo común, pero contiene un 20-40% más de proteína y
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